JK徒然日記

2019年03月17日

つくし採り

この時期恒例のつくし採り。

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酒のアテになる分だけ採ります。
家にかえって袴を取ると、とてもめんどくさいので、採っている場所で袴も取ります。

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水でよくあらった後、15分ほど茹でて、何回かゆで汁を入れ替えると、あく抜き完成です。

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この後、数時間水にさらして洗った後、1カップ程度の水、醤油、みりん、砂糖、ほんだしなどで味付けして煮詰めていきます。
分量は毎度のことながらテキトーです。

最後に卵を入れて完成。ゴマをふるとさらに美味しいです。

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旨いです!
ちょっとした苦みが春を感じますね。
日本酒とよく合います。

結局飲んでばっかりの週末です。
posted by jouji117 at 18:47| 香川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

香川・久米山(52.2m)

スシローの帰りに、酔っ払いのオッサンが、久米山経由で歩いて家に帰りました。

〇香川・久米山(52.2m) 曇り

途中、諏訪神社を左手に見ながら、道路を登っています。

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地元の小学校でしょうか。結構、整備されていますね。
地元に愛されている山のようです。

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歩きやすい道です。

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ほどなくして、道端に三角点を発見。

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北側の景色は素晴らしいですね。
屋島や市街が一望できます。

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東側は、ミニ八十八か所があります。
屋島と同じようなお地蔵さんが多くあります。
女体山にもありましたね。

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東登り口まで下りてきました。

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久米池まで来ました。
ここからのアングルは、ほとんど海ですね。
遠くに、高松市の市街が見えます。

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里山付近を歩いていきます。
香川ならではの池と山のある風景です。

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晴れてきました。
今日は、天気がすこぶる不安定で、雨が降ったかと思えば晴れたりややこしい天気です。

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posted by jouji117 at 16:36| 香川 ☀| Comment(0) | 登山 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

スシローの室根からあげ

日曜は昼間から呑んだくれ。

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スシローの室根からあげが、生姜がよく効いていて絶品です。

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posted by jouji117 at 15:22| 香川 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする