つくし採り

この時期恒例のつくし採り。

酒のアテになる分だけ採ります。

家にかえって袴を取ると、とてもめんどくさいので、採っている場所で袴も取ります。

水でよくあらった後、１５分ほど茹でて、何回かゆで汁を入れ替えると、あく抜き完成です。

この後、数時間水にさらして洗った後、１カップ程度の水、醤油、みりん、砂糖、ほんだしなどで味付けして煮詰めていきます。

分量は毎度のことながらテキトーです。

最後に卵を入れて完成。ゴマをふるとさらに美味しいです。

旨いです！

ちょっとした苦みが春を感じますね。

日本酒とよく合います。

結局飲んでばっかりの週末です。

香川・久米山（52.2m）

スシローの帰りに、酔っ払いのオッサンが、久米山経由で歩いて家に帰りました。

〇香川・久米山（52.2m）　曇り

途中、諏訪神社を左手に見ながら、道路を登っています。

地元の小学校でしょうか。結構、整備されていますね。

地元に愛されている山のようです。

歩きやすい道です。

ほどなくして、道端に三角点を発見。

北側の景色は素晴らしいですね。

屋島や市街が一望できます。

東側は、ミニ八十八か所があります。

屋島と同じようなお地蔵さんが多くあります。

女体山にもありましたね。

東登り口まで下りてきました。

久米池まで来ました。

ここからのアングルは、ほとんど海ですね。

遠くに、高松市の市街が見えます。

里山付近を歩いていきます。

香川ならではの池と山のある風景です。

晴れてきました。

今日は、天気がすこぶる不安定で、雨が降ったかと思えば晴れたりややこしい天気です。

スシローの室根からあげ

日曜は昼間から呑んだくれ。

スシローの室根からあげが、生姜がよく効いていて絶品です。