仙頭酒造 吟醸酒 土佐深海 : JK徒然日記

2019年05月08日

仙頭酒造 吟醸酒 土佐深海

新たな吟醸酒を郷土の高知から取り寄せ。

海洋深層水を使っています。
Azureよりも、スッキリ感、辛口感が強く、旨味は控えめです。

IMG_3307.JPG

深層水はミネラル豊富で、ミネラルは発酵の際に、糖を分解するため、辛口感が増すんですね。

posted by jouji117 at 20:00| 香川 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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