グルメ : JK徒然日記

2020年04月16日

サバの照り焼き

今日から本格的に、在宅ワーク。

サバの照り焼きを昼ごはんに作ってみました。

あさりの炊き込みご飯に合います。

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posted by jouji117 at 12:50| 香川 | Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月15日

トマトソースパスタ

野菜たっぷりトマトソースパスタを作りました。

はい、そうです。
昼のパエリアの材料の残りです。笑

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posted by jouji117 at 20:02| 香川 | Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

自己流パエリア

今日はお休み。

キャンプでダッチオーブンで作ると美味い、パエリアを作りました。
もちろん、ダッチオーブンは無いので、普通の鍋で。

サフランが650円と、アホみたいに高かったですが、必須なので購入。

魚介を炒めて、白ワインを入れた後、魚介だけ取り出して、玉ねぎ、パプリカを炒め、米は洗わず、投入し、魚介を戻してアルミホイルで落とし蓋をします。

弱火で10分ほど炊いたら完成。
パセリをかけます。

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魚介の旨味が米にきいています。
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2020年04月14日

イタドリとアサリの炒め物

今日は、イタドリ、ワラビとアサリの炒め物を作りました。

ごま油が決め手です。

春の野性味溢れる味。
美味いです。

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posted by jouji117 at 20:09| 香川 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月12日

ダイソーのパスタ茹で器 Quick&Easy Microwave Pasta

ダイソーで、パスタを入れて、水と塩を入れて、レンジでチンするだけで、いい感じにパスタが茹で上がる、パスタ茹で器を買いました。
もちろん税抜100円。

ちょうどパスタサイズの長さになっています。
水は容器の側面に書かれた印まで入れます。

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蓋をせずに、本来の茹で時間+5分くらいレンジで、チンします。私の場合は8分にしました。

一人暮らし用のターンテーブル式電子レンジの場合、長くてうまくターンテーブルが回らないですが、ちゃんと茹で上がりました。

レンジから取り出して、蓋をして、湯を切ります。
熱いので鍋つかみがあった方がよいですね。
カップ焼きそばのような、湯切りの口もあります。考えられてますね。

たらこパスタソースであえるだけにしたい場合など、あまり料理する気が起きない場合や、職場に電子レンジがあり、あまり電子レンジを利用する人が少ない場合は使えますね。

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posted by jouji117 at 20:17| 香川 ☔| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ネギたっぷりお好み焼き

ネギが手に入ったため、お好み焼きにしました。
あえて、ウスターソースでサッパリと味付け。

昼からビールと良く合います。笑

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posted by jouji117 at 13:18| 香川 ☔| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月11日

アサリとキノコ三種の炊き込みご飯

アサリとキノコ三種の炊き込みご飯を鍋で作りました。
家で、出来ることと言えば、料理かAmazonプライム。

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美味し!

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サバとビールと。

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posted by jouji117 at 18:51| 香川 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月08日

スパニッシュオムレツ

今日は会社勤務でした。
駅もガラガラ。でも、常に感染リスクと隣り合わせです。

さて、卵を早く使いたくて、スパニッシュオムレツを作りました。
玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、ウインナー、しめじ、キャベツを使いました。

学生時代からの料理です。笑
ビールと良く合います。

とにかく弱火でじっくりと蒸し焼きにするのが肝です。

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posted by jouji117 at 19:29| 香川 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月07日

なんちゃってラタトゥイユ

ホールトマトがあったので、ラタトゥイユを作りました。
本当はズッキーニを入れたいけど、いいズッキーニが手に入らず、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、白ワイン、コンソメで。

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余りは、カボチャを投入し、いつものグラタンにしました。
二度美味し。

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posted by jouji117 at 20:45| 香川 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

在宅ワーク

今日から、日に寄っては在宅ワークに切り替え。

バルコニーに在宅ワーク環境を作りました 笑
いい感じでしょ。

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電話とビデオ会議の時は部屋の中で対応です。

昼は、ナポリタンうどんで。

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在宅ワークやって分かったこと。

【メリット】
・通勤が無い
・考えごとなど企画的な業務がはかどる
・出歩かないので、決裁を早く出来る
・風に吹かれながら〜♪ 仕事出来る

【デメリット】
・孤独との戦い
・やたらとトイレットペーパーの減りが早い
・やたらと菓子の減りが早い
・運動不足ですぐに太りそう
・バルコニーで、洗濯物を干す隣の家の奥さんと目が合う

ま、頑張ります。。
posted by jouji117 at 12:28| 香川 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

石垣島の塩クッキー

同僚からいただきました。

朝のコーヒータイムに美味しくいただきました。

今日は在宅ワーク。頑張ります。

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posted by jouji117 at 07:38| 香川 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月06日

アンチョビとキャベツのパスタ

どうしても、アンチョビパスタが食べたくなり、作ってみました。

春キャベツを手に入れたかったけど、見つからず、普通のキャベツで代用。

美味い!うますぎるぅ。

400円のスペイン産安ワインと共に。

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posted by jouji117 at 21:12| 香川 | Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月05日

ポトフパングラタン

自粛モードで、出来ることと言ったら、人との接触の少ない料理、近所の散歩、サイクリング、Amazonプライムの映画くらい。

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今日は、簡単ポトフを作りました。ジャガイモ多め。

バンを敷いてグラタンにすると、なお美味い!

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2020年04月02日

Maple Mania の フィナンシェ

最近ハマっているMaple Mania。

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ラングドシャだけでなく、フィナンシェもなかなか美味しいです。

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2020年03月30日

フライパンで生米からの炊き込みご飯

この間、ふるさと納税でいただいたフライパン鍋で、生米から炊き込みご飯を作りました。

私が登山の時に、コッヘルを使って、よく行う手法なのですが・・・

1)生米を洗います。

2)1時間以上水に浸します。

3)生米に対して、1.3倍の水を入れて、フライパン鍋に入れます。

4)お好みの具を入れて、しょうゆと料理酒を適量加えます。

5)強火で5分、やや弱めの中火で10分程度火にかけます。

6)香ばしい匂いがしてきてきたら、強火で30秒炊いて、火を止めて、余熱でさらに10分待ちます。

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7)蓋を開けて、かき混ぜます。

適度におこげができて、とても美味しいです。
私は薄目の醤油で、塩と胡椒で味を調えるのが好きです。

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あまったご飯はグラタンにもできますね。
その際は、マヨネーズを少しだけ足します。

posted by jouji117 at 21:37| 香川 ☔| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月28日

ブルトンヌのフィナンシェ

いただきものです。
濃厚なバターが決めて。
ありがとうございました。
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posted by jouji117 at 15:55| 香川 ☔| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月27日

高松・紺屋町・小笹や

東京で4件来客対応の後、高松にて、ある大事なパートナーさまと打ち合わせの後、懇親会。

東京・浜松町で13時過ぎまで打ち合わせがあり、2時間半後の、高松にて16時に打ち合わせ。
便利な世の中になりました。

小笹やは、凝ったお料理と全国の地酒が楽しめる店。大変、美味しくいただきました。

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posted by jouji117 at 21:17| 香川 ☔| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月26日

ジャーマンポテトグラタン

じゃがいもが手に入ったので、グラタンにしました。

ビールと合うね!

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posted by jouji117 at 21:25| 香川 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

東京・浜松町・もつ福

同僚とランチ。

ボリュームがあり、特にネギ豚焼きが美味いです。

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posted by jouji117 at 12:27| 香川 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月25日

東京・高輪・響

大阪6件アポの後、新幹線で品川に滑り込み、ある重要なパートナーさまと懇親会。
工夫を凝らした様々なお料理を楽しめる店です。

ありがとうございます!

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posted by jouji117 at 23:29| 香川 ☔| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする